城市的邊光，她種下一種讓物種回家的方法
在⾼雄⿃松都市計畫區內，⼀塊三分地的⾃然農⽥，養著滿江紅、福壽螺、蝌蚪與紅冠⽔雞。黃淑娟，⼀位為了孩⼦健康轉⾝學農的⺟親，⽤不施肥、不施藥的⽅式，讓⼟地⽣、讓物種歸來，也讓都市⼈新看⾒⾃然的可能。
圖- 滿江紅與⽔稻⽥
因孩⼦過敏，翻轉⼈⽣的⽥野起點
⼗⼆年前，黃淑娟原本跟著先⽣北漂，因孩⼦嚴過敏，才開啟與⾃然農法的緣分。她的⼤兒⼦當時連蔬菜都會過敏，全⾝流⾎流膿，吃盡⻄藥也無法改善。⼀次偶然，她參加農委會「漂⿃計畫」，接觸到台北淡⽔「幸福農莊」的秀明⾃然農法。
老師⼀句「做農，是為了有機會賺錢？還是有機會活下來？」讓她深受震撼，也讓她下定決⼼轉換⽣活⽅式。⽗親突遭⼿術，黃淑娟「無縫接軌」接下原本由⽗親以慣⾏農法耕作的⽥地。因為孩⼦、⽗親、⼟地同時敲⾨，「⼈⽣好像被推去⽥裡報到，還不能遲到。」
圖-⽥的⾨⼝的標語
圖-黃淑娟指著紙莎草，也可以拿來當盆栽
都市邊陲的⼀塊農地，是試煉，也是堅持
⿃松，雖屬都市計畫內，卻仍保有⽔⽥與農地，這裡鄰近澄清湖，是⾼雄市主要⽔源地。黃淑娟說，這塊地雖然是農地，但⼀坪⾏情已達五萬，許多農地易主、轉作甚⾄變更⽤途，「每⼀塊地，都是魔⿁的誘惑。」
這片三分地原是⽗親的，旁邊⽥是伯⽗的，也早已賣出。許多親友甚⾄⽗親都勸她放棄，說：「把這裡賣了，可以到⼭上買幾甲地。」但她笑說：「有在種⽥的⼈，反⽽會覺得好險沒被徵收到。」
雖然地處市區邊緣，但⾃然農法在這裡並不孤單。附近也有年輕家庭開始嘗試從慣⾏農法轉做無毒，放假帶著孩⼦來種⽥。看到有⼈願意在這種地價下還選擇種⽥，「原來⾃⼰不是特立獨⾏在硬撐，⽽是還有⼀群⼈跟⾃⼰站在同⼀邊。」
圖- ⾃⼰育苗的莖比較粗
種⽥不是孤單，是和⽣命對話
黃淑娟的⽥地裡，滿江紅如紅毯鋪⽔⾯，接近傍晚，澤蛙、⼩雨蛙、貢德⽒⾚蛙輪番開嗓，紅冠⽔雞、⽩腹秧雞在稻⽥間築巢繁殖。她說：「割草時看到⿃巢，我會繞過去，不打擾牠們。」甚⾄連福壽螺，她也會蹲下來「勸牠們少吃⼀點秧苗，否則我種不下去，你們也沒東⻄吃。」
這些⼩⽣物成了她最真誠的夥伴。⽯⽥螺這五年才在⽥裡回來，代表⽔質與⽣態慢慢恢復；⽽滿江紅的⽣長，更是⾃然環境的指標，必須是無毒、乾淨的⽔質才能存活。寒流來時，它會轉為鮮紅⾊，美得驚⼈，卻也提醒⼈們：這片⽥，不是誰都養得起來的。
圖-越來越少在⽥間看⾒蝌蚪
圖-透明的蝌蚪是⼩雨蛙
撐起⾃然農法的，不只是稻米，⽽是共耕與教育
在這片⽥，黃淑娟耕種著台梗16號、紅米、⿊糯米，也種洛神、⽢蔗、薑花與⼀些香草⽔⽣植物。她很坦⽩：「農產品銷售雖然要，但真正撐起⽣活的，是共耕和食農教育。」
她在社群上募集「共耕家庭」，⼀⼾⼀⼾地邀請進來。從育苗、插秧、除草到收割，⼤家⼀起學⾃然農法。第⼀年她曾經收每⼾ 2000 元報名費，之後乾脆改成「打⼯換米」：幫忙除草和⽥間管理，就⽤稻米回饋。
「你想吃好食物，就要願意親⼿去種，這樣那碗飯會特別香。」這些家庭多半帶著五到⼗歲的孩⼦，有的甚⾄從台南、屏東專程來，只因為想讓孩⼦在城市邊的⽔⽥裡，踩⼀次真正的爛泥巴。她說：「來我這裡不是來體驗，是來幫忙的。」
圖- 在水稻田周邊，黃淑娟種了很多水生植物，例如紙莎草。
她在⽥裡種米，也在都市邊種下⼀代的責任感
跟在她⾝邊的孩⼦，從⽥裡的⼩昆蟲、⼩青蛙開始認識⽣命；⽽她對家長的功課，是從家裡陽台種起，地瓜葉、空⼼菜、枸杞葉是最入⾨的「新⼿三寶」，好種、好活、⼜能⾺上端上餐桌。她總說，務農最難的是責任感——連澆⽔都嫌⿇煩，哪來管理⼟地的本事？她要培養的，是長⼤後不把繼承來的⼟地當⿇煩的下⼀代。
因此她⼀邊耕作、⼀邊當種⼦教師，她還要當⾃⼰的「進修股長」，保種育苗、學⾃動灌溉，也與農會、華德福學校合作，讓學⽣與退休族在她的⽥裡找到新的⾓⾊；有⼈怕扛責任，有⼈怕秀明農法太難，她就陪他們⼀起種洛神、打⼯換米，把⼿⾜無措，慢慢陪成敢向⼟地伸⼿的⼒。
黃淑娟堅持⾃家育苗、⾃家留種，這也是秀明⾃然農法的核⼼之⼀。她相信「種⼦有記憶」，會記得這片⼟地的⽔、風、氣候，也會把這些經驗傳給下⼀代；紅米與⿊糯米在颱風淹兩公尺後仍能新站起，就是最好的證明。現在她正籌備育苗場，讓更多⼈從種⼦開始學起。「⼀碗飯的故事，要從秧苗說起。」她⼀年有⼀半時間照顧稻穀，⼀半時間照顧⼈⼼——前者讓肚⼦飽，後者讓⼟地不被輕易賣掉，讓更多物種、更多孩⼦，有機會回到這片⽥。
圖-⽥中間的涼亭就是食農教育的教室
枻心福田好野庄園小檔案｜
產地地點：高雄市鳥松區
種植驗證：有機驗證、綠色保育標章
種植作物：水稻
生產者：黃淑娟
